Ингредиенты:

• Отваренная гречка — 1 Стакан
• Молоко — 100 Миллилитров
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 4 Ст. ложки
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)
• Петрушка — По вкусу (для украшения)

Способ приготовления :

1. К вареной гречке я добавляю теплое молоко и яйцо. Взбиваю эту смесь, а затем солю, понемногу добавляю муку. 
2. Размешиваю все до получения однородной жидкой массы. Обязательно проверяю, чтобы не оставалось комочков. В результате тесто для оладушек должно по своей консистенции напоминать густую сметану. При надобности добавляю еще муки. 
3. На сковородку наливаю растительное масло, столовой ложкой выкладываю тесто. Обжариваю оладушки с двух сторон (3 – 4 минуты на каждую сторону) до появления золотистой корочки. 
4. Готовые оладьи выкладываю на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Подаю такие оладушки со сметаной или вареньем. 
 Это очень необычно, но вкусно!