1.Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя "колбаску" 2.Выкладываем суши-меши на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори 3.Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам 4.подготавливая площадку для укладывания ингредиентов. 5.Из майонеза выкладываем «дорожку» 6.поверх которой кладем крабовое мясо 7.Очищаем авокадо 8.режем тоненькими дольками и укладываем поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем в рулет 9.используя для помощи циновку (думаю, что со 2-3 попытки этот прием не будет вызывать у вас трудностей). 10.проглаживаем ролл Калифорния через циновку 11.подравниваем торцы «рулета» 12.В итоге получается чудесная «колбаска» 13.На которую выкладывается икра летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и вновь проглаживаем рулет через циновку. 14.Практически готовый ролл Калифорния 15.остается порционно нарезать роллы Калифорния, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем водой
