Ингредиенты:

● Куриная грудка -1 шт
● Ракушки для фарширования -1 упаковка
● Тыква - 300-400гр
● Лук репчатый -1 шт
● Молоко -1 л
● Соль, специи, сахар, зелень-по вкусу.
● Мука -3-4 ст.л.
● Чеснок -4-5  зубчиков
● Сыр твердый - 100 гр

1.Куриную грудку промываем, нарезаем на кусочки и с помощью блендера превращаем в фарш.
Чистим и режем репчатый лук. Выкладываем лук на сковородку и обжариваем до полупрозрачности.
Накладываем куриный фарш и кусочки тыквы.
Обжариваем до побеления фарша. Минут 10.
Солим, перчим по вкусу.

2.Делаем бешамель
Это несложно. Обжариваем муку на сливочном масле и добавляем молоко.
Я добавил сушеный укроп.

3.Теперь нужно с помощью ложки нафаршировать каждую ракушку вручную.
Интеллектуальный труд! Можно припахать детей)

4.Заливаем нафаршированные ракушки бешамелем, сверху присыпаем твердым сыром типа пармезана и ставим форму с запеканкой в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
Надеюсь вы правильно рассчитаете количество бешамеля и соус закроет ракушки, чтобы они не подгорели сверху.
Не забудьте порезать чеснок и положить его в ракушки!

5.Чудесные ракушки готовы.
Дадим им остыть и можно раскладывать запеканку на тарелки.

Очень вкусно и ароматно!